第一百六十二章 十字调味
十字调味，顾名思义，将两对味觉相互搭配，计算出最佳味觉配比。
它需要厨师在心底搭建十字坐标轴，横轴和纵轴各代表一对味觉。
通过不断品尝调整配比，使得味觉点愈发靠近原点，也即是这门厨技的黄金配比点。
杜文刚入门，只掌握了‘轻重’和‘尖润’两对味觉。
轻重很好理解，就是味重味轻的区别。
尖指醋酸、山椒辣、葱香等刺激感明显的味觉。
润指一些回味甘甜的香料，如草果、八角等，香味沉郁，却刺激性不强。
当然，这只是相对而言。
想要纯属运用十字调味，厨师需要对不同香料有精确的体验和分类，这就是一项经验活计了。
杜文想得很清楚，香料配比的计算非常隐秘。
他大可以抛出一些错误的搭配，然后在关键时刻加速甩开对方。
这样就能保证在味觉上对魔镜造成碾压。
哪怕之后熏煮过程丢了分，也不至于输掉比赛。
想到这里，杜文看了眼正盯着自己的洛克，将之前取来的香料一一放置于厨台。
葱姜蒜、八角、桂皮、白糖……
杜文思维迅速转动，取来水晶碗，唰唰唰，各种香料以不同配比混入……
见对方这番动作，洛克心神一凛，调味开始了吗？
毫不犹豫打开镜像，身体失去控制。
于此同时，对方的一项项动作实时反馈至大脑，洛克尚未理解，神经信号便已下达至躯体。
杜文斜撇了一眼，对方果然开始模仿了吗？
满不在乎的端起水晶碗，打开猛火灶，加入少量油脂，将碗中香料煸炒均匀。
杜文尝了尝，第一个味觉点出现在脑海坐标系里，过重过尖。
做法是减少‘尖’对应的香料分量。
很快进行了第二次尝试，微轻偏尖，很接近了。
适当增加‘润’类香料，杜文脑海里做出计算，暗暗记住正确的配比量。
第三次尝试，他随手拈了两颗八角丢入水晶碗，像模像样地煸炒起来……
此时，洛克心神正放在系统内。
‘十字调味熟练度＋1’
‘熟练度＋2’
‘＋3’
‘……’
不出所料，这项厨技被镜像顺利复制，而且竟然是绿色品质！！
洛克看着已被固定至面板的‘十字调味’，心底简直乐开了花。
自己又获得了一门绿色厨技，还是最稀缺的调味类！
仅是这门厨技，本次参赛便值当了。
要知道，虽然中阶之后可以在学院选修，但那需要不菲的积分。
最关键是，听老师讲解未必能这么快将其固定至面板。
有了这门厨技，洛克准备等本次外围赛结束，将自己面板内的食谱升升级。
到时候差不多可以完成‘发光之秘’的两三个条件了，又会得到一笔不菲的奖励。
正在这时，洛克突然一愣。
系统面板内，十字调味的熟练度从每秒＋10，骤然减到每秒＋1。
什么情况？
凝神看去，杜文正‘满脸认真’进行着第三尝试。
洛克一时有些懵逼，熟练度骤减，说明对方操作不标准、不专业。
可是杜文分明满脸认真……
脑海转了半圈，洛克目光微凝，一个猜测出现在脑海。
杜文故意这样的？
想要误导自己？
想到这里，洛克全神贯注看去。
只见杜文自顾自品尝，眼睛骤然一亮，表情甚是欣喜地点了点头，似乎对此次配比很满意。
“……”
洛克嘴角微抽，心底涌起强烈的吐槽冲动。
靠！太黑了吧！
要不是系统诚实，自己说不定真被杜文给骗了！
江湖险恶呀！
洛克赶紧结束了镜像，本次持续时间微长，脑袋有些眩晕。
趁着休息的功夫，洛克眼睛一眨不眨盯着杜文。
倒是想看看这家伙接下来怎么办，总不可能为了骗自己，把他自己也坑进去吧？
然而下一秒，洛克傻眼了……
只见，杜文骤然提速，手臂带出残影。
噌噌噌！
还不到一个呼吸的功夫，调料便已齐备碗中。
由于心底有着精确的数量，这个速度几乎影响不到最终味觉。
看到这里，洛克终于明白了杜文的打算。
看他那副从容镇定的表情，之前的提速仿佛仅只是确定配比后，为了节省时间……
收回目光，看来继续镜像行不通了。
不过也无所谓，十字调味到手，后面洛克不在需要镜像的帮助。
花费1000点经验，十字调味熟练度变为：1级（1580＼5000）。
感受着脑海增加的相关知识，洛克恍然，一时被这门调味的思路惊艳到。
忍不住又加了2000经验值，脑海内的知识愈发成体系。
原来，十字调味只是最粗略的版本，之后的进阶路径，需要加入第三根轴，同时配比三对味觉。
更强悍的地方在于，这门调味厨技适用性极强。
更换每根轴所代表的味觉，会再次产生全新的配比效果。
难怪雾院将其作为最基础的厨技，给每位中阶学员选修的机会。
回过神来，杜文已煸炒好香料，熬成汤底倒入了熏煮盘。
自己现在对十字调味的掌控应该胜过对他吧？
洛克寻思着，将第二次和第三次的配比进行比较，发现后一次偏重偏润！
这样熏煮出来的牛肉，会产生苦、腻的味道，并且过重的味觉将完全破坏牛肉自身的风味。
喵的！不给抄是吧？
我自己来！
杜文的第二次配比已经比较接近了。
在这个基础上，洛克开始自行调整，离原点近一点，似乎还可以再近一点……
评委席，青刀‘嘿嘿’轻笑一声：“看吧，这小子跟不上了吧？”
“稍微有点决斗经验的厨师，谁会傻到给人白白模仿，更何况还差着一阶！”
胖子此时也颇感无语。
明明夏尔弹跃能解决的对手，硬是让洛克给玩砸了。
看着依然不知所以的观众，胖子在心底微微感叹，今天只怕又要爆冷了！
黑马自己把自己腿给玩折了啊！
就在这时，少年放在桌面的手掌，食指微微敲击。
“十字调味。”
胖子和青刀微愣，看向‘魔镜’，同时瞳孔一缩！
这家伙竟然在自行调配？
(https://www.wshuw.net/1172/1172971/464051617.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net