1209 改变不良饮食习惯
“看来，你对养鸡这个行业，是非常看好的啊？”
肖锋看了万公子养的火鸡，笑着对他说道。
而万公子，则嘿嘿笑着点了点头。
“我这养殖场你也看过了，其实几种家禽，和牲畜我都有养。但如果说我最看重的，其实就是养牛和养鸡，这两种。”
“因为这两种，在我看来是大有可图的。”
“想必你也发现了，随着人们生活水平越发的提高，人们对生活品质的追求，也在不断的提升。”
“就拿最基本的来说，我们小时候经常会听大人们说，多吃素，吃素更健康。”
“可事实上真的是这样吗？还不是因为穷，吃不起肉，所以才只能鼓励大家多吃素？”
“等到二十年前，吃肉已经不再是什么难题的时候，国人的猪肉消费量就开始猛增。”
“人们喜欢吃猪肉，主要是因为猪肉的脂肪含量高，吃起来更香。哪怕是瘦肉里，脂肪占比都非常高。”
“在后来，人们为了吃更多的瘦肉，于是瘦肉精就被大量引入到了养猪行业，直到十年前被人大面积揭穿。国家才明确规定了，瘦肉精禁用。”
“而在那之后，生活水平提升起来的人们发现，吃猪肉，远没有吃牛肉来的健康。”
“因为牛肉的脂肪含量低，而且还含有很多猪肉不具备的氨基酸。”
“长期吃牛肉，不但有利于降低人类的体脂含量，还能保证耐力的提升。”
“于是牛肉，就成很多有钱人家的新宠。”
“而我们国家的人均牛肉消费量，更是从二十年前的几乎为零，提升到了现在的5.95公斤每年。”
“而这个数据，和世界牛肉消费的平均水平比起来，好相差甚远。要知道在欧美发达国家，他们的人均牛肉消费量，可都能达到三十几公斤的水平呢！”
“所以，牛肉市场，在我看来是大有所为的。”
听着万公子嘴里蹦出来的一大串数据，还有对市场的预期判断，肖锋还真是很意外。
要知道以前，万公子在他看来，真的就是一个纨绔子弟，没想到人家现在真的是变得成熟了。
“那你养这么多鸡做什么？难道你也想在鸡肉市场搞搞阵？”
肖锋又笑着问了一句。
没想到万公子听了之后，居然很认真的点了点头。
“没错，我真的很看好国内的鸡肉市场！”
看到万公子这么认真，肖锋也是一愣。
“这个市场，可并不好做啊！要知道，咱们国人对白羽鸡，还是有着很多的歧视的。”
说起国内的鸡肉市场，也真的是一团乱。
原本国内的鸡肉市场，主要都是我国自产的黄羽鸡。
可说实话，这种本土品种，和白羽鸡比起来，并不太适合工业化大规模驯养。
因为他的饲料转化比比较低，养殖的成本高，而且周期还比白羽鸡长。
可是国内的很多养殖户，却不能接受这个说法。
这就好比，很多人非得说，H国的武术非常厉害，高手在民间。
可人家赏金几百上千万的搏击大赛，却没有一个民间高手去参加是一个道理。
难道你那些民间高手，就都喝风饮露，高风亮节不看重钱的吗？
其实这里面更多的是涉及到一个民主自尊心的问题，很多人明知道，国外进来的品种好，可他就是不能接受。
按科学逻辑来说，这种通过工业化筛选出来的物种，又怎么可能比你散养的品种差？
白羽鸡的经济价值，其实就是比黄羽鸡的经济价值高。
但很多不能接受这个事实的人，就只能去攻击，这白羽鸡是圈养的，打激素的速生鸡，甚至什么长着六个翅膀之类的妖魔鬼怪之类的屁话都出来了。
正是这种宣传，导致了普通消费者对这种白羽鸡的印象不佳。
所以这种养殖的白羽鸡，几乎大部分都供应给KFC这样的快餐店了。
只有一少部分，流入到了市场里，但普通老百姓的接受度也并不高。
那些老百姓们更愿意买那种一肚子油的老母鸡，又或者是肉质又柴又硬的走地鸡，也不愿意买这种白羽鸡。
而那种一肚子油的老母鸡，和走地鸡的价格，却往往是这种白羽鸡的两倍，甚至还高。
但很多普通老百姓就是愿意交这种智商税。
这就和哪怕很多专家，已经多次在各种节目里科普了类似的常识，比如。
所谓的土鸡蛋，和养殖场里鸡下的蛋，营养成分基本没有半点区别。
黄洋葱和紫洋葱，营养成分那是一模一样，没有半点区别。
所谓走地鸡，和老母鸡，还有养鸡场的白羽鸡，其实营养价值都一模一样，基本组成物质也都是蛋白质，没有半点区别。
可有很多老百姓，却依旧愿意去交这种智商税，这也是让人感到无语。
正是因为有这样的人在，所以肖锋才觉得养鸡这个市场非常难做。
尤其是你养了这么多白羽鸡，除非你下游有稳定的快餐店愿意接盘，否则如果推出到市场上，你很有可能会亏个血本无归。
肖锋的忧虑，万公子自然是懂得。
他哈哈一笑，然后对肖锋说道。
“其实你担心的这些，我也都想到了。”
“还好，以前能够主导市场那帮老家伙，都已经被淘汰的差不多了。”
“现在主导各级市场的，都是七零后，八零后和九零后。而八零后和九零后，能够接受新鲜事物的速度，可远远比以前那些老顽固们快的多。”
“那就比如以前，那些老顽固们坚信，喝汤永远比吃肉更补。尤其是什么鸡汤大补，骨头汤补钙，之类的歪理邪说，更是流行了几十年。”
“可现在年轻人基本都已经不信他们那一套了。上面飘满了黄油的鸡汤，其实也就只有油脂，白色的骨头汤里也不含钙，都是脂肪。”
“喝太多的汤，只会会让你喝进去更多的脂肪和嘌呤，让你长胖的同时，还加重你肾脏的负担，不但会让你更加容易高尿酸，甚至还会让你患上痛风。”
“这些知识，在年轻人当中已经变成了一种常识。”
“就好像，很多年轻人早餐都开始选择牛奶鸡蛋，不在像老一辈那样喜欢喝粥，吃咸菜一样。”
“喝粥出了补充碳水，不会给你身体提供任何必须的营养元素。而和白粥搭配的油条，那更是长肥必须的糖油混合物。”
“越来越多的年轻人，开始接受现代化的营养学知识，开始选择新的更健康的生活方式，这让我坚信，未来我国的鸡肉市场会越做越大。”
肖锋也没想到，万公子说起营养学来，也是一套一套的，看来这段时间，为了搞养殖，他是没少下苦功夫。
“其实，最近几年国内消费者人场饮食习惯的调整趋势，已经是越来越明显。”
“从人均年消费肉食的成分上来看，十年前我们国家居民的肉食消费习惯，那几乎百分之九十五都是猪肉。”
“而现在，猪肉在人均肉食年消费的总量已经下降到了百分之七十五，而牛肉已经上升到了百分之五。而鸡肉，则已经上升到了百分之十五。”
“也就是说，我国目前人均年消费鸡肉的数量，已经提升到了十公斤左右！”
今天的万公子，真是让肖锋大开眼界。
很多关键数据，他都是张口就来，这真的让肖锋对他是刮目相看。
这时候的万公子，身上可在没有之前的纨绔之气，反而更像个挥斥方遒的大老板。
说起门道来，更是头头是道。
听了万公子这么一说，肖锋也琢磨了一下，自己这几年的饮食习惯的改变。
好像确实，自己吃肉的习惯在一直改。
小的时候，因为得天独厚的地理优势，自己经常吃的是海鲜。
可长大后，尤其是到外地求学之后，吃的更多的就是猪肉了。
不过那时候只是穷学生，就是猪肉，一年都吃不到太多。
再后来进入社会开始工作，因为刚毕业，比较穷，那时候吃肉的次数就更少了。
还是有了异能之后，生活水平才大幅提升了很多。
不过在有钱之后，猪肉的消费却是是变少了。
而自己吃的最多的就是鱼肉，然后是牛肉，和鸡肉。
而自己此前看名厨制造的快餐统计显示，最近一年多来，好像鸡肉套餐的消费量，开始陡然大幅攀升。
当时他还以为，可能是因为鸡肉套餐的价格相对牛肉套餐的价格便宜两元钱的缘故。
可现在看来，好像也并不尽然，好像喜欢吃鸡肉的人，确实比以前多了不少。
“而按照目前的趋势来看，我们国人未来每年的鸡肉消费量，还会继续攀升。”
“而且鸡肉是优质蛋白质的概念，现在也已经开始大幅度被更多消费者所接受了。”
“而我们要做的，就是顺应潮流，顺便加大力度宣传推广，改变国人的不良饮食习惯。”
“让咱们国家的老百姓，膳食结构更加的合理，提高身体素质……”
如果不是万公子就站在自己眼前，肖锋真不敢相信这话居然是出自他的口。
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