第一百三十八章 老残
第二天,杨崇一拿到钱,就把老残找去杨府,要看老残的计划书。老残做了几十年掌柜,第一次遇到这么认真懂行的老板,起初有点不愿意,再一想自己的处境和杨崇的未来,还是详细地写了一个方案。杨崇看完后,点头说道:“方案做得不错,不过老残,有件事我要和你说实话,我欺骗了你,笑珍斋不单单做镜子这些,也不做珠宝。”
笑珍斋是杨崇给店铺起的名字。老残没吱声,心里话我早知道,你买的店铺离玉镜坊不到一千米,和玉镜坊争夺客户不是找死吗?杨崇微微笑道:“你放心,一年两百贯工钱,我不会少你的,年终还会给你一个红包。我先带你去看看样品,再和你谈谈我对铺子的设想。”
杨崇的想法就是把笑珍斋做成一个百货商店,所有的包装都很简单,以实用为主,质量取胜。杨崇带老残去后面仓库看了样品,铁锅、铁剪、针都是特地从诸葛家买来的好铁做的,比一般的产品不知道好用多少;玉器来自玉海斋、金马堂的费料,杨崇收集了好几个月,玉坚子按杨崇的要求选出能用的,全部雕上生肖,系上红绳,最便宜的一款准备卖三十五文一枚,中等的六十六文,上等的一百文。
酱油、香胰子、茶叶、香水都改成了小包装;檀香全部是小块,修剪得整整齐齐,最关键的是,没有一样物品的价钱超过一百文。还有胡椒、绸缎、瓷器、染布的样品,每种都不止一个款式,瓷器就有青白灰蓝四种颜色,更不要说形状。老残暗暗心惊杨崇的视野,准备这些货可不是一天两天的功夫。
杨崇清楚自己的短板,自己只是来自现代社会,看到的东西多一点,至于市场需要什么,店铺如何运作,还是需要老残这样的商界老手,更何况老残的广告效应是巨大的,一个做了几十年珠宝的名家投身百货,本身就是让人津津乐道的话题。杨崇和老残商榷了一个时辰,确定了经销方案,最后杨崇提出,把玉坚子调去做了二掌柜,负责在外加工产品的事务。
老残痛快地答应了,自己只是个掌柜,和杨崇非亲非故,杨崇要是不派个心腹过来,那就是拿生意当玩笑了;再说,外加工这么多事,确实也需要一个专门的人负责。开始摆货的时候,杨崇又请周茹和杨横做了一次模拟客人,百般挑剔,把召来的伙计都操练了一遍;卡莎和顿伊丝被请来做伙计,专门卖女人用的针线香水之类的东西,算是开了大隋之风。
店里开业的那天,再次轰动长安,笑珍斋走的是中层的路线,装潢得简洁明亮,就是给人一个感觉,宽敞。笑珍斋卖的东西包括酱油、香胰子、茶叶、玉器、香水、铁锅、檀香、镜子、玻璃装饰品等等;在笑珍斋的左边还留下了一个两米的门面卖熟食,熟食店也有了自己的招牌,五香居。
卖得最好的竟然是铁锅,几乎是摆上多少就卖掉多少,到下午的时候,老残都不敢上货,唯恐一天就卖断了;老残看得清楚,大部分来买铁锅的人都是胡商和准备去西域塞北做生意的汉商,很多都是老残的熟人。老残这才琢磨透杨崇的想法,这种比市场高一倍价格的铁锅,就是专门卖给这些人的,质量越好,用的时间越长,越架得住摔。
其次卖得好的是酱油、茶叶、香水三样,改成小包装后,许多平时舍不得买的人都买了点回去试用,到晚上关门的时候,笑珍斋第一天的营业额二百一十三贯,利润一百零一贯。老残倒吸了一口凉气,照这样算下去,一年的利润应该能突破两万贯;老残可知道,笑珍斋以后不会有休息天,越到节日,卖的越欢。
周茹在店里帮了一天忙,杨崇给她的任务就是记录每个伙计好的或坏的做法,另外记下客户批评和指责的地方,相当于后世的一个市场调查员。周茹很聪明,从参与店铺的陈设开始,就明白杨崇是想把自己往这个方向带,以后自己要是愿意,很可能做一个和老残一样的掌柜。
周茹和父亲周谦商量过这事,周谦并不反对,周茹做坐庄的生意已经抛头露面,过了最艰难的一关,另外杨崇的德性周谦也知道,还算一个磊落的人。周茹没想到的是,杨崇下班特地来笑珍斋一趟,没有去找老残问收益,而是把自己接到丰乐楼吃饭,弄得周茹心头小鹿乱跳。
杨崇预先在丰乐楼留了阁间,进去后让周茹点菜,自己看周茹一天的记录,边看边问,一直到酒菜上来,杨崇才收起周茹的记录本说:“不错,比我想象得要好。我后面准备开一个零食店,名字都想好了,叫松鼠园,专门卖糕点和糖果蜜饯,不知道你有没有兴趣。”
周茹随意地给自己倒了杯酒,细声说道:“那要看你对我有没有兴趣?”
有兴趣?回去就给姜菲打死。杨崇脸一板说:“我在跟你说正事,你如果愿意,你就是这个店的掌柜,明天就住到中条客栈去,我安排两个人给你当下手,等你们做成功了,就在玉镜坊隔一间铺面出来卖。”
周茹问道:“我的下注店呢?”
杨崇干脆地说:“让敬盘陀看着,一天三餐全和丰乐楼的伙计一样,一个月另给他二百文的工钱;你没有工钱,松鼠园的股份分你三成。”
“那才有多少钱?”周茹故作夸张地叫着,心里明白,杨崇看重的生意利润少不了;杨崇没好气地说:“好好说话行不行,别人还以为我抓你手了。松鼠园我没有股份,还有七成是姜菲的,可怜我一个七品官,还要为两个女人打工。”
周茹顿时笑得前仰后合,丰满的身形晃动中,喘着气说:“杨大哥,这话要传出去,我和姜菲肯定被一帮女人打死,谁不知道这长安城中,看上你的女人不是一个两个。”
(本章完)
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