第927章 九转大肠中的启迪
今天来通惠河小爷高鹤天的会所是干嘛来的?
当然也不是来听小爷高鹤天一曲琵笆行,破苍穹斗乾坤的。更不是来跟什么厨神李更新学九转大肠的。
吴知霖沉得住气,但并不代表她不想分享一下自己的疑惑。自强的女人表面就算如何冰冷,但女人内心的柔情似水总会宣泄出来。当碰到那个想托付终身的男人时,她们有时候都觉得这个自己,和过去的自己大不同。
李炎回头咧了咧嘴,轻轻一摇头。随后又凑到李更新与高鹤天身边去了。
远处没上手的毕佩琳眨了眨眼睛,歪头看了眼上官轩月和杨牧野,迟疑了一下她凑到杨牧野身边小声问道:“我也纳闷,到底要干嘛?这……这也太离谱了。”
“或许有什么深意吧?”杨牧野也没太明白高鹤天今天这么安排是什么意思。
一旁的上官轩月刚才注意到了毕佩琳刚刚冲自己欲言又止,最终选择和杨牧野交流的情况。但是她还是笑了笑说道:“你们难道不知道李更新娶了德聚全的大小姐杨红鲤吗?杨家手中的德聚全股东构成中,他们夫妻的限售股和流通股加起来足够控盘整个德聚全。绝对的大股东……今天小爷高鹤天能把他请来真的是为了学一道九转大肠?还是为了吃一口厨神的菜?”
“啊?大股东?”毕佩琳一脸惊讶的看着此时用牙签插大肠的李更新。自己从小生活在魔都,对帝都京城的事情还真不太了解。听说过李更新这个厨神,但他的故事毕佩琳确实没怎么了解过。
至于杨牧野等人就更不用说。李更新一直是以厨神的身份出现,他虽然知道但一直没更深层次的了解过这些事情。
所有人没想明白这件事儿,主要是李更新在厨坛太过高调。而在资本市场里又太过低调了!
凑在李更新和高鹤天身边的李炎,接过李更新递到自己手边的大肠,跟着用牙签把大肠头都扎起来。
而李更新则转身在调料台上缓缓捏起一个八角,仰起头在光下看了几眼。嘴角一翘展出一抹淡淡的笑容。
在光芒下,李更新看八角的画面让毕佩琳突然有些失神的轻声嘀咕一句:“不可否认,确实挺帅。可是……他在看什么?”
“能看什么,还不就是在装逼?”杨牧野哼了一声,压低了声音小小的声音说出了“真相”。
李更新放下手中的八角,又捏了两块陈皮,扒拉了六七粒花椒之后,把几样香料放在一个小碗里,歪头找出了三片香叶之后,把刚刚的生姜片一起放进了高压锅里。
“其实,大肠真的滋味是靠时间慢慢煮出来的。现在很多人都用高压锅省时省力节省燃气的成本,今天我也这么做。口感会有一些影响,如果将来有机会小爷你想自己做,可以试着用煮的。开锅关小火,一个小时就好……李炎,大肠都弄好了吧?”
“嗯,都在这里。更新哥你看看成吗?”李炎把自己弄好的大肠送到李更新面前后,只见他低头瞅了几眼,点点头说道:“还成……”
李炎一咧嘴,自己明白这个还成,应该是已经很给面子了!
旁边的高鹤天似乎为了缓解尴尬,也许是为了补刀……笑则呵呵的冲李更新说道:“谁不知道更新哥你制作此九转大肠平日里都像道家“九炼金丹“一样精工细作?我们也就这水平了。对了,更新个……我听说你们现在弄了个素的九转大肠?”
“嗯,我们德聚全根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠……素九转大肠的味道还没有太定型,做了几种正在试验。”李更新话一落,旁边的李炎突然说道:“德聚全的九转大肠?素的?那是不是和辣条差不多?”
李更新一歪头,呵呵笑了笑没说什么。而是抓了一把香菜递给李炎道:“把香菜摘一摘洗干净给我好吗?”
李炎连忙点了点头之后,拿着香菜转身塞到了闲在一旁的毕佩琳手里后,念叨一句:“会洗香菜吧?”
毕佩琳乜了李炎一眼,拿着香菜哼了一声。
“大肠一般一道菜用一斤半左右就够了。香菜要切香菜沫。胡椒面和肉桂面、砂仁面各少许。还需要葱末、蒜末和姜末基本都是一点点。”李更新指着自己刚才找出来的味料冲着众人讲解了一番之后。转身冲高鹤天说道:“这里选出来的调料一会都用的到、绍兴黄酒、千禾味页的酱油、白糖、这个醋不过,千禾味页五年的窖藏醋、还有熟猪油。花椒油、以及清汤和盐……”
高鹤天点了点头,用心的还真在记录李更新说的这些话。与此同时手里还攥着手机也不知道是在录音还是在干什么。但是时不时的拍一张照片,似乎是为了加强记忆。
毕佩琳和上官轩月等人压低了声音不知道在探讨什么。倒是李炎听了李更新的话之后,突然愣住了。
李更新并未注意到愣在一旁的李炎。只见他转身走到高压锅旁夹出大肠,在菜板上哆哆切了几刀。
“细尾切去不用,切成大拇指长短的长的段。”说完这话,李更新转身把锅架好,点燃炒灶橘红色的火焰在风机的作用下直接蹿了出来。
李更新拎起一桶油倒了一些之后,转身对高鹤天说道:“油温控制在七成热。”
说完这话,李更新把手往油锅的上面晃了晃笑道:“小爷过来试试?这个温度差不多了。”
高鹤天凑到锅边,学着李更新的样子在锅上面晃了晃手,憨笑着说道:“还挺热……”
这时候李更新转身把刚才煮好的大肠直接倒进了锅里。
金黄色的油脂包裹在大肠周围,泛出油泡。滋滋声快速把大肠内部的油脂带入油液中。眼看着大肠已经快呈现出金黄色李更新手轻轻一佛,漏勺如同充满了魔力一般,楞是被李更新吸附在了手掌间。
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