第十六章 开业
“还真是店内特色,就她这一手的画,别的店怕也是模仿不来的。”厉珩赞同的点点头,对楼上的栗夏又有了几分兴趣。
“还有几天能装修好,我都有点迫不得已了,想到好吃的火锅,我的口水就要流下来了。”米娜一脸的陶醉,看来对于吃不管什么时候那都是盛行的。
“很快了。”隐约间他好似也对这个店充满了期待。
时间就这样消然间流逝了,火锅店终于在几个人的努力中开业了,连招牌栗夏都是找得现在最流行的材料定做的,一挂上去就甩了别人好几条街。
栗夏正式成为后厨的一部分,用老板的话,他目前还不打算招后厨的人,省得东西被别人给学去了,他们得不偿失。所以就算栗夏再不愿意也得进后厨了,谁都知道不管是火锅店还是饭店后厨都是热死人的地方。
今天刚开张,门外鞭炮的声音接连不断,老板还真是舍得下血本。随后就听到人的脚步声,如今人们的生活水平上涨,很多人也都能接受新鲜的事物了,因此店里的人还真不少。
米娜在前台忙得连喝口水的时间都没有,以前都是先吃饭后收费,现在是点完菜就收费,省得有逃单的。
前面忙后面就更忙了,临时招来的几个洗菜配菜的小工,大厨有王叔,还有栗夏,涮锅还是由王叔负责,辣味火锅就都由栗夏负责。这一下子可够她一个的忙的了,她一锅锅的炒,炒得手都酸了,脸上的汗把她的衣服都给渗透了。谁叫她只记得小锅配料根本就不知道该怎么炒大锅,要是会炒大锅她那里用得了这么累。
看来,找个时间她得把大锅的配方给配出来,不然,她怕她得累死。
前面的火热场景栗夏看不到,她只知道再来人的话,她的胳膊就抬不起来了,谁叫她是一个大胖子的,体力本来就不好。
栗夏咬咬牙,揉了揉酸的胳膊,不管了,哪里放着钱不赚的,累就累吧,等晚上早点休息就行了。想到这儿,她给自己加了一把劲,呼出一口气后,又投入了火热的工作中。
“栗姐,栗姐,快点前面三号桌又在催了。”米娜着急的声音传来。
“好,再等五分钟就行。”她也想快啊,可时间在那里限制着呢,炒不够火候不够味。
“好,我再给说一下,五分钟一定要上锅啊。”
“好,没问题。”
一旁的站着的王叔看着栗夏一脸的汗,累得手都要抬不起来了,他禁不住道:
“要不你也教教我,咱两个一起来。”
栗夏头都没有抬,干脆的回答:
“好啊,王叔教我涮锅,我教王叔辣锅怎么样。”
“行,成交。”都是手艺,礼尚往来。
交易达成,栗夏也不磨蹭就把配方一样一样给报了出来,炒成什么样子,一共炒多长时间一点不保留的给说出来了。她不怕王叔露密,反正没几年这东西就遍大街都是了,也没什么好隐藏的。再说了,能让厉珩叫一声王叔的那本身人就不是一个简单的。
大师傅就是大师傅,第一锅炒出来的时候就跟栗夏的味道差不多了,她向王叔伸出大拇指称赞道:
“大师就是大师,一点即通。”
“你这个小丫头片子,倒是会说话,行了,你王叔答应你的事不会忘记的,等有时间王叔再教你几样更拿手的好菜。”小丫头做事干脆,为人光明磊落,他倒是挺喜欢的。
“那我就谢谢王叔了。”
“栗姐,还没好吗?”
“好了,好了上锅吧。”有了大师傅的帮忙,总算有点空闲的时间了。
瘫坐在椅子上,栗夏累得一点胃口都没有了,她端起一杯水灌了几口,缓解一下心里的腻歪劲。这再好的东西,一直这么做下去也是一点胃口也没有了啊。
“丫头都工作了那么长时间了,吃点东西去。”
栗夏摆摆手,太累了,不想动:
“王叔,外面的情况怎么样。”
“好,简直好爆了,你的画太直观了,省了很多的事,要不然米娜还得一个个解释,这下都知道东西长什么样子了,口水都省了。”王叔一边炒着料,一边回应着栗夏。
“我还以为大家都不喜欢吃这么辣的东西呢。”
“喜欢,好吃的东西谁不喜欢,再说了,王叔的涮锅调料碗里也放着辣椒呢。”
“也对,王叔,这样一锅一锅炒得太累了,咱能不能想一个省劲的办法,一锅出来好几锅那多省事啊。”王叔这么多年的厨艺,说不定他比她更适合改良。
“嗯,丫头这个想法不错,我也是觉得一锅锅炒太费劲,能一起炒当然好了,等有时间了,咱就研究研究。”
“好啊。”
“唉呀,你们怎么还有闲功夫聊天呢,外面都等了好多的人了,可前面客人还没有吃完,我都心急。”米娜一进后厨,就吵吵起来了,恨不得把所有的客人都弄进来。
“你急什么,再急也得等别人吃完了,再说了,今天没有吃到,明天再吃也一样。”刚开始都是这样的。
“我知道啊,可是门外面都排了好多的人了,都怪老板非得要送菜,送饮料,这人是越来越多了。”米娜只是一个十八岁的小姑娘,她当然不明白这是做生意的窍门。
“刚开业送东西是正常的,没有优惠怎么能招来人呢。”栗夏耐心的解释道。
“反正我是觉得挺亏的,这饮料都送了好多好多了,我都心疼,这要是卖得卖多少钱呢。”
栗夏抿嘴一笑,手点了一下米娜的脑袋:
“你这个小财迷精,去忙啊,老板心里有数,你就别操这个心了。”
米娜撅着嘴不满的反驳道:
“老板是一个只知道睡觉的家伙,这么忙也没见他来帮忙。”
话音刚落就听到厉珩的声音传了过来:
“谁说我只知道睡觉的,你缺的货、材料不是我这个老板给你们带回来的吗?丫头还在背地里说人坏话了。”
米娜傻傻一笑,一个转身就跑了出去:
“你们聊,我去前台。”
本书由潇湘书院,请勿转载!
(https://www.wshuw.net/1094/1094128/3196987.html)
1秒记住万书网:www.wshuw.net。手机版阅读网址:m.wshuw.net