第一千八百六十二章 拯救老字号

　　对于李超人说出来的数字，郭得胜并没有否认；大家都知道生意人，天生对数字十分敏感；根本就瞒不住人！璓

　　不过现场众人却是倒吸了一口冷气，要知道每个月6亿；可都是实打实的现金流。难怪郭得胜最近几年在香江不显山、不漏水；原来一切都能在大陆找到答案。

　　李兆基笑着说道：“郭生还真是深藏不漏，我们在香江争得你死我活的时候；郭家早就在大陆赚得盆板钵满。”

　　两人关系非常熟悉，更像是玩笑话。

　　郭得胜笑着说道：“稀土矿产公司，没有赶上；银行还没来得及介入，就已经分配完毕。如果在不想点其他办法，只会让诸位越拉越远；不得已而为之。没想到生意还不错，一切都是运气而已。”

　　大家都是熟人，对方的客套话还是能听得明白。

　　很快便来到午饭时间，虽然比不上黑云食堂；但郭得胜在员工餐饮方面绝对不小气。比其很多小餐厅的餐食，都要强不少。

　　入乡随俗，工厂附近的确没有什么好餐馆；自然选择内部解决！璓

　　但该为老爹争面子的时候，郭二少绝对不含糊。

　　香江大亨们什么没吃过，餐食并不好安排。郭二少为此也是绞尽脑汁，后来听从助理建议；直接上狗不理包子。

　　粤菜白案的确不错，甚至很有代表性；但同狗不理包子；完全是两种风格。而且郭二少对于狗不理包子也是没少光顾，至少本人吃着好不错。

　　郭得胜看到老二就给大家上包子，苦笑着说道：“你小子不用在我面前装穷，过来就让我们吃包子；不是让人笑话吗！”

　　对于老爹的质疑，一时之间还真不知道怎么回答；之前想要给对方一个惊喜，并没有提前透漏。

　　看到郭二少不知所措，包子轩笑着说道：“郭生；这你可就冤枉令郎了！”

　　“狗不理包子是津门一道闻名海外的传统小吃，是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年，有100多年历史。该小吃为津门三绝之首，是华夏老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称；每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口”璓

　　“包子以鲜肉包为主；兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。可以说绝对的津门美食，甚至在华夏餐饮领域；都占有浓墨重彩的一笔。”

　　包首富的回答，让现场众人仿佛见鬼一般；还有什么对方不知道。

　　李超人笑着说道：“包生；你是航空、计算机领域的权威专家；怎么现在对美食竟然也如此了解。同你相比，我们这些人是不是差得太远了。”

　　有恭维的意思在里边，但更多是一种认可。

　　知识渊博，不光体现在专业领域；那最多算得上学习成绩优异。方方面面、各个领域都能得心应手；什么事情都清楚，才能真正称得上知识渊博。

　　包子轩笑着说道：“李生过奖；我这个人记忆力还不错，恰巧看过相关报道而已。”

　　“再说过来一个城市，对于文化、历史肯定要提前做一番调查。万一有机会同当地人做生意，也不至于手忙脚乱。”璓

　　听到包子轩给出的解释，现场众人无不认可；道理谁都清楚，可真正做到又有几人。

　　包子轩的话，旁边一个女人听得非常清楚；本不想过来，狗不理从成立之初；几乎没有过上门服务。可看到对方出手阔绰，完全不在乎钱的样子。加上店内的生意，并不是很理想；规矩是死的，人是活的；严格意义上来讲，也不算是过去家里。

　　工厂食堂看着档次不高，但如果这家工厂在津门排名第一；那么就另当别论。有些人根本得罪不起，举手之劳而已；真不能太过认真。

　　本来以为一群香江人，并不是很了解津门的历史与文化。没想到，里边竟然还有行家；还真是不能小瞧任何人。

　　据说眼前这些人，都是香江的超级富豪；原本认为只是一群资本家，现在看来不排除有文化者。

　　用餐地方很大，为了让众人放心；都是现场制作，算是比较有新意。另外这么多人，吃饭时间很少谈及工作；不存在泄密风险。

　　看到一名年轻女性，当然这么说并不是特备准确；应该在30岁左右；算是比较有韵味的年纪。如果是一个粗糙壮汉，现场给人包包子；势必会引起反感，肯定是难以下咽。可一个美女，事情就另当别论。璓

　　没想到这个年代的狗不理，就明白与时俱进；懂得客人心里，十分难得。

　　香喷喷的包子蒸熟后，众人也是食欲大增；在香江还真没有这么吃过。

　　包子轩看着美女说道：“这位女士，请问你是高家人吗！”

　　刚刚介绍狗不理包子，已然让其感到不可思议；没想到对方竟然能猜到她是高家人，绝对的行家。

　　包首富的眼力、以及判断力；那是一点问题都没有。眼前这位的确姓高；属于创始家族后人。

　　女人笑着说道：“先生为何有此一问。”

　　后世也吃过狗不理包子，但并没有今天的味道。不光是食材的问题，还与调馅手法有很大关系。说明最正宗的狗不理包子；很可能失传。后世厨师不知道狗不理包子精髓所在，只是徒有其表而已。璓

　　包子轩笑着说道：“有意在考我，据传1831年，狗不理包子创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名狗子，期望他能像小狗一样好养活。”

　　“高贵友14岁时，到津门南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——德聚号。”

　　“由于高贵友手艺好，做事又十分认真；从不掺假。制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花；色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话；这样一来，吃包子的人都戏称他狗子卖包子，不理人。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他狗不理；把他所经营的包子称作狗不理包子，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘。”

　　“1916年，高贵友病故；其子高金铭继承产业，转年在南市东大街立了分号。1932年，把侯家后老号迁址到北大关桥口。1937年，将老号、分号合并；迁址到天祥商场后门，设立新号。1947年，高金铭之子高焕文继承产业，经营至1952年歇业。”

　　“我虽然不是厨师，但多少知道一些；女士包包子的手法；同其他人有很大不同。看起来更繁琐，效率很低；但味道绝对挑不出一点毛病。”

　　“包包子看着很简单，好像谁都会；但是能够做到独特，并没有那么容易。”

　　“说句不好听的话，如果不是家学渊源；不可能有如此手艺。只是有一点不是很理解，华夏传统是传男不传女；作为高家赖以生存的手艺；可不是谁都有资格学********轩的话，不光是眼前这位美女；又让旁边的大亨震惊了一次。璓

　　美女想了一下说道：“小女子高兰，不知道先生如何称呼。”

　　如果不是对包子轩特别熟悉，知道对方是第一次过来津门；还真以为眼前这位是找来的托，故意在众人面前显摆。

　　包子轩笑着说道：“高小姐；据我所知，德聚号并没有被注册。以你的手艺，大可以另起炉灶，重振家业；如果资金不够，可是过来找郭二少投资。”

　　虽然不明白包首富什么意思，但郭得胜绝对是聪明人；笑着说道：“老二；如果这位高小姐需要投资，你不能拒绝。”

　　狗不理包子，让人非常失望；但包子轩也不想手艺失传，算是为挽救非物质文化遗产做点贡献。

　　两个月后，高兰因为一些事情；辞职离开。真的过来拉投资，包子轩的建议；又有老爹的保证；郭二少直接拿出100万，只要求占股3层。

　　德聚号从新开业，后世更是发展成为一家市值超过上十亿美元的餐饮巨头。郭家获利颇丰，算是让此事变得非常圆满！璓

　　高兰每次提起包子轩，都不知道该说什么才好；为了表达谢意；赠送对方一张无限免单卡。当然包首富只使用过一次，算是给了对方一个面子！


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