第93章 夸张的刀工
美伢在看到江水城走进去的时候，心里其实在犹豫自己到底要不要也跟过去瞧瞧。
毕竟自己一介妇道人家，在谈正经的‘生意’时，跟过去总归是不太好的。
可现在明日香叫到了自己，她稍稍犹豫了片刻，便也跟了进去。
在进厨房前，美伢还特意交待广志：“老公，小新去风间家玩了，我估计一会儿可能就回来了。等他回来前，你可要先跟那孩子说清楚啊。”
野原美伢担心自己老公的升职机会毁在小新手上，千叮咛万嘱咐。
实际上根本就不用美伢她多说，广志同样很担心这点。
毕竟小新这孩子实在是过于的调皮捣蛋，一些事情必须要事先和他讲清楚才行。
“你放心吧美伢，我一定会和小新说清楚的！”广志伸手握拳，满脸严肃。
“嗯！”
美伢也转身进了厨房...
厨房内，明日香已经开始着手准备上了做文思豆腐的材料。
“熟火腿、生菜、鸡脯肉、笋还有香菇...”江水城看了眼清水明日香放在料理台上的食材，比较满意。
这些都是做文思豆腐需要用上的材料，由此可见这小姑娘是真的会做，并非的胡乱吹嘘。
“开始了？”野原美伢有些拘谨地走进来，小声地询问道。
明日香这时才刚温上水，闻言便头也不回的直接道：“正准备要开始。”
说着，明日香便从料理台上拿起香菇，去蒂后清洗干净，然后拿刀将其切成极细的细丝。
“需要切的这么细吗？”野原美伢有些惊奇地问道。
可这次还不等明日香回答，一旁站着的江水城大老板已经开始用自己那一口流利的英语回答了她的问题：“文思豆腐这道菜内的所有食材理论上来说是要全部切成细丝的，而且越细越好。当然了，在保证丝够细的前提下，还要保证在蒸煮的过程中不会断裂，这对厨师的刀工来说是一个相当大的考验。”
说到这里，江水城又换上了一副惊叹的表情：
“清水小姐的刀工当真是出神入化，切出来的香菇细丝不仅够细，而且还q弹有韧性，一看就知道不会轻易断开！”
江水城毫不顾忌地夸赞着，清水明日香听着没什么，倒是把另一侧的野原美伢给听得髋骨飞天，笑意止都止不住。
清水明日香将全部的香菇切成细丝，见锅里的水已经煮好了，便直接把生菜和剥好切好的笋一起放了进去。
生菜还是比较容易熟的，不过是在沸水中烫了半分钟左右，再捞出来后就已经软软的了。
在笋条还在煮的时间里，明日香同样把熟了的生菜切成细丝。
绿色的细丝和白色的蘑菇细丝放在一起，看起来竟意外的和谐。
“叮！”
明日香刚刚切好生菜丝，笋条也被彻底煮熟了，她把煮熟的笋条捞起来在一旁放凉，接着重复之前的操作把熟火腿也切成了极细的细丝...
“还...还真的是要全部切丝啊？”野原美伢在一旁看的眼皮子乱跳。
想象不到，做一道菜而已，步骤居然这么的繁琐...
她不知道的是，文思豆腐这道菜，本身就非常考验厨师的耐心和心性。
终于，明日香把全部的食材都切成了细丝，白色的蘑菇、绿色的生菜、青色的笋和棕红色的熟火腿。
“我的天啊...”
见证了明日香制作过程的江水城惊叹连连，通过刚才的将香菇切成细丝，他已经知道对方的刀工很好了。可现在看到料理台上那些整整齐齐，即便是强迫症来看也会觉得很舒适的各种食材细丝，他才明白，自己仍旧是小看了人家的水平。
“我还真是头一次见像清水小姐刀工这么厉害的人...”
“您过誉了。”
明日香的表情仍旧淡淡的，没有因为身价过亿老板的一个赞誉而表现出任何欣喜的情绪。
江水城见状，不禁觉得面前的小姑娘心态平和、不骄不躁，和传闻中的大厨风范越发的接近了。
“美伢姐。”清水明日香突然道。
还在欣赏明日香刀工的野原美伢一愣，然后很快反应过来：“诶！我在我在！”
“美伢姐，能麻烦你帮我把烤炉那边正在炖的鸡汤端过来吗？”
“鸡汤？”美伢疑惑地看向烤炉方向，果不其然发现了一个正在炖煮什么东西的锅子。
她走过去，将火关掉，然后打开上面的盖子。
被积压在锅中的属于鸡汤的鲜甜香气瞬间爆发，风头甚至压过了狮子头和松鼠鳜鱼的甜气！
“好香的鸡汤！”江水城的眼睛一亮，控制不住的瞥向鸡汤的方向。
他觉得，如果文思豆腐能用这样的鸡汤来打底的话，那滋味...
野原美伢把鸡汤端过来了，明日香拿着漏勺，将一整只鸡和里面所有的大料都捞了上来。然后还很不放心的又拿漏网过滤了两遍，确保只剩下了纯粹的鸡汤后才停下动作。
“香香啊...你是什么时候炖上的鸡汤啊？”野原美伢眼睛盯着鸡汤，嘴巴不停地吞咽着口水。
“就是我们回来之后，在做松鼠鳜鱼的时候煮的鸡汤。”明日香回答着，顺手把切好的香菇丝放进去，一起倒入空着的锅子里后再次开始煮。
做完这些后，只见明日香拿出一盒内酯豆腐，挑开封装条倒扣在案板上。
她随意的将包装盒拿起，一块完整的豆腐便出现在了料理台上。
“要开始了！”
江水城看到在这一幕后险些压不住声音中的激动，属于文思豆腐的炫技时刻要到了，考验一个厨师是否真的能做好文思豆腐的时刻到了！
他忍不住又靠近了一些，眼睛看着料理台上刚被休整过的四边整齐的豆腐，深吸一口气，试图减弱自己的呼吸，尽量不去打乱厨师的节奏。
“有必要做的这么玄乎吗？”
野原美伢不是很理解江水城的做法，但考虑到对方的身份以及对家乡菜的思念和热爱，她同样放缓呼吸频率，学着对方的样子减弱自身存在感。
终于，明日香动了！
只见她把清洗干净的菜刀拿在手上，似乎是比划一样在内酯豆腐上虚切了两刀...
“唰！”
(https://www.wshuw.net/1053/1053664/19006803.html)
1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net