第15章 肉燕

傍晚，君荷打算做一顿大餐感谢一下海狗子一家。她站在厨房里，考虑着可以用到的食材。

        斑节虾三十多公分的有二十多只，五十多公分的有五只，还有一只掉了个钳子的大龙虾，可能是因为吸收了龙气，养在水池子里，到现在还生龙活虎。

        王婶身体不好，海鲜偏寒性，不能吃的太多，刚好君荷回民宿的路上，看到老乡从外面回来，带着好几串鲫瓜子，买了一串，做个鲫鱼豆腐汤。

        金龙岛上有个湖，叫仙女湖，淡水鱼虾很多，鲫瓜子就是从仙女湖捞上来的。

        听老乡说仙女湖有很多荷花，这个时节的莲子刚好是最好吃的时候，补气养身，也适合水生和王婶，君荷打算有时间去那边看看。

        又买了块猪瘦肉，打算做紫菜虾米肉燕。

        想好菜单，君荷立马动手。

        海狗子家的水池子在民宿后面，基本没怎么用过，还是王婶看君荷弄回来的虾太多，放别人家不大好，就赶着海狗子连夜收拾出来的。

        水池子里不大，斑节虾在里面挤挤挨挨，那只被欺负的只剩一只钳子的大龙虾，君荷以为死了，没想到带回来发现还活着，在水里撒了些龙气，大龙虾凭借比斑节虾厚的壳子，在水里横冲直撞吞了不少，立马就生龙活虎了。

        快准狠捏住虾背，大龙虾躬身想要用尾巴攻击，被君荷看准时机按在菜板上，揪住尾巴中间一小节，用力一拉，一条完整的虾线被拉出来。

        将虾收拾干净，开背切两半，放一旁备用，接着也备好椒盐斑节虾、鲫鱼豆腐汤的材料。

        最麻烦的菜是肉燕，需要擀杖把猪瘦肉打成泥，不见一丝肌理之后，再加少许淀粉，揉成肉团，再擀成面皮。

        很多人做肉燕都会在擀面皮这一步失败，实际上为了想要保留住猪肉的精华，在打泥的时候一点水都不加。

        其实这是不对的，这样打出的肉泥因为没了肌理显得松散，没有办法擀成完整的面片。为了保持肉泥的筋性，需要在打肉泥的时候，一点点加水，让水和肉泥充分混合，再加淀粉，这样擀出来的肉燕皮口感才更好。

        肉燕的馅料好调，普通的肉燕一般是只放猪肉，君荷则因地制宜，在猪肉中加了磨成粉末的小虾米，这样肉质更加鲜美。

        等君荷把最后一道菜收拾出来，厨房外面已经围了一圈人，各个眼睛都直勾勾地盯着桌子上的菜。

        海狗子挤在最前面，咽了咽口水，他旁边一个头发花白，穿着考究，拄着拐杖的老爷子也深吸了一口萦绕在鼻尖的香气：“啥时候开饭？”

        海狗子立马道：“民宿只包早饭，不包午饭和晚饭，这是我们自己吃的！”

        桌子上就五六道菜，他还想多吃两口呢！

        老爷子一听急了，自从前年做完手术之后，他胃口就不好，每天也就吃那么几口，指不定什么时候就死了，这次来金龙岛，就是想着临死前看看在岛上当兵的儿子。

        没想到在屋子里等着见儿子最后一面的他，忽然闻到了一股十分诱人的香气，这股味道压制住了他胃里的反酸，一股难忍的饥饿感涌上心头。

        死什么死？！

        他要吃饭！

        老爷子闻着味道跑出房间，差点惊掉了助手的眼睛！老人那利索的样子，和刚才暮气沉沉的样子，完全就是两个人！

        “我们买！小李给钱！”老爷子立马反应过来，民宿不包饭？没事，给钱就行！

        “不行，我们自己都不够吃！”说着就进了厨房，把几大盘子菜放到托盘上，“燕子姐，快来帮忙端饭，要不然就被人抢走了！！”

        一早就待在厨房，被香味给熏了个晕头转向的燕子姐啪叽啪叽嘴，也上前要端托盘。

        咦？怎么端不动？

        燕子姐这才发现，托盘的另一边被老爷子给握住了：“这菜菜量大，再来个人也够分，我加钱！”

        加钱？海狗子犹豫了下，看向他姐，这是他姐做的，他做不了主啊！

        而且她姐缺钱，新弄过来的房子要修整，还有水生的治疗费也要准备，听说心理医生贵的要死，他姐刚从苏大洋身上扒拉过来的5万块钱根本不够花啊！

        老爷子看海狗子的样子，知道做主的是君荷，立马开始卖惨：“丫头啊！我没几天可以活了，你就让我临死前吃一口吧！”

        海狗子翻了个白眼，嘀咕：“为了口吃的，可真是无所不用其极！我看您这身体还好着呢！再活个三五年没问题！”

        但君荷却是知道，老人说的是真的。

        自从吞了龙珠之后，君荷就能看到生物身上的气，健康的人身上的气是白色，气越浓郁，说明身体越好。

        但老人身上的气十分晦涩，尤其心腹部位最是浓郁，说明老人心脏问题十分严重，可能真的像老人说的一样，活不了多久了。

        这问题君荷没有办法解决，但让老人吃上口饭，还是可以做主的，所以笑着点头：“老爷子，您就跟我们一起吃吧，钱就算了。”

        说完估量了一下菜量，让燕子姐帮忙烧火，又从菜篮子里捡出一把青菜：“我加个菜，定昌你把做好的菜先端走。”

        老爷子也满意了，冲君荷笑了笑，立马转身跟着海狗子的方向追过去：“哎，小子，等等我！想甩开我？没门！”

        跟在老爷子身边的助理小李礼貌地跟君荷点点头，跟上了老爷子。

        小李穿着一身休闲装，但看起来就不像普通人，那一身气势看上去像个练家子。

        在烧火的燕子姐“啊啊”两声，引起君荷注意，指了指小李的背影，双手比划。

        君荷虽然不懂手语，但她五感强，也聪明，立马明白燕子姐的意思。

        摇摇头，把洗干净的青菜下锅，锅底是油，响起一阵“噼啪”声。

        “燕子姐，我明白，这两个人都不简单。

        “但他们不简单跟咱们也没什么关系，等他们离开民宿，就跟咱是两路人。”


　　(https://www.wshuw.net/1050/1050777/19009178.html)


1秒记住万书网：www.wshuw.net。手机版阅读网址：m.wshuw.net